SIÊU THỊ DỤNG CỤ PHA CÀ PHÊ THỦ CÔNG - NHẬP KHẨU CHÍNH HÃNG 

Dụng cụ cà phê là bí quyết không thể thiếu để tạo ra những tách cà phê hoàn hảo. Từ hương thơm phấn kích của hạt cà phê tươi ngon cho đến kỹ thuật pha chế tinh tế, mỗi bước đều đóng vai trò quan trọng. Trong thế giới đa dạng của cà phê, có không ít loại dụng cụ hấp dẫn người đam mê. Hãy cùng GUVIS.vn tìm hiểu thêm về các thông tin liên quan đến máy dụng cụ pha cà phê.

Dụng cụ pha cà phê là gì?

Dụng cụ pha cà phê là tất cả các thiết bị, công cụ, hoặc trang thiết bị được sử dụng để chuẩn bị và pha chế cà phê từ cà phê bột hoặc hạt cà phê tươi. Các dụng cụ này có thể bao gồm máy pha cà phê (bao gồm cả máy pha espresso, máy pha đun nhanh, v.v.), phin cà phê, French press, Chemex, Aeropress, máy pha cà phê tự động và nhiều loại công cụ pha chế khác. Mỗi loại dụng cụ đều có phương pháp và kỹ thuật riêng biệt, tạo ra các loại cà phê với hương vị và đặc điểm khác nhau, phục vụ cho sở thích và ưu tiên của người dùng.

Các loại dụng cụ pha cà phê thông dụng

Ấm cổ ngỗng

Ấm cổ ngỗng là một dụng cụ truyền thống được sử dụng để đun nước để pha cà phê hoặc trà. Đặc điểm chính của ấm cổ ngỗng là hình dạng giống cổ ngỗng với cổ dài và thân hình tròn hoặc hình bầu dục. Cổ ngỗng giúp nước có thể đun nhanh hơn và dễ dàng kiểm soát lượng nước được đổ ra.

Loại ấm này thường được làm từ các vật liệu như thép không gỉ, đồng, gốm sứ hoặc thậm chí từ chất liệu pha lê. Có nhiều loại và kiểu dáng ấm cổ ngỗng khác nhau tùy thuộc vào vị trí địa lý và văn hóa ẩm thực của từng quốc gia.

Ấm cổ ngỗng thường được sử dụng bởi người yêu thích cà phê hoặc trà đặc biệt là những người quan tâm đến việc kiểm soát nhiệt độ và lượng nước đúng đắn để có tách cà phê hoặc trà hoàn hảo.

Bếp đun cà phê

Bếp đun cà phê (tiếng Anh: coffee maker) là một thiết bị điện hoặc không điện được sử dụng để đun nước và pha chế cà phê. Có nhiều loại bếp đun cà phê khác nhau, mỗi loại phù hợp với các phương pháp pha chế cà phê khác nhau.

• Máy pha cà phê espresso: Loại máy này sử dụng áp lực cao để ép qua cà phê bột được nén chặt, tạo ra một tách cà phê ngắn và mạnh. Máy pha espresso có thể sử dụng điện hoặc điều khiển bằng tay.
• Máy pha cà phê tự động: Đây là loại máy tự động có thể đun nước và pha cà phê một cách tự động. Người dùng chỉ cần điều chỉnh các thiết lập, và máy sẽ thực hiện các bước cần thiết để tạo ra cà phê.
• French press: French press không sử dụng điện. Nó bao gồm một bình thủy tinh hoặc thép không gỉ và một ống nhấn để ép cà phê bột trong nước sôi.
• Aeropress: Đây là một ống nhựa nhỏ giúp tạo áp lực để đẩy nước qua cà phê bột. Aeropress không cần điện, và quá trình pha chế nhanh chóng.
• Phin cà phê (Vietnamese drip): Loại này là truyền thống của Việt Nam, sử dụng phin lọc và nước sôi để pha cà phê.

Ca đánh sữa

Ca đánh sữa (hay còn gọi là milk frother) là một dụng cụ dùng để tạo bọt sữa, thường được sử dụng để làm cappuccino, latte và các loại đồ uống cà phê hoặc nói chung, đồ uống có phần bọt sữa trên mặt.

Ca đánh sữa thường có thiết kế nhỏ gọn, gồm một cánh quạt nhỏ ở đầu, được cắm vào cục pin hoặc có cổng sạc USB. Khi hoạt động, cánh quạt xoay nhanh tạo nhiều bọt sữa. Có cả các loại ca đánh sữa cầm tay và các loại được tích hợp trong các máy pha cà phê hoặc máy đánh sữa chuyên biệt.

Quá trình tạo bọt sữa với ca đánh giúp tạo ra một lớp bọt sữa mịn màng và cải thiện sự hòa quyện giữa cà phê và sữa. Điều này tạo ra trải nghiệm cà phê phong phú hơn và mang lại hương vị đa dạng cho thực đơn.

Cold Brew

Bình pha cold brew là một dụng cụ thiết kế đặc biệt để pha chế cà phê Cold Brew. Đây thường là một bình hoặc hộp có nắp kín, có ngăn chứa cà phê bột và ngăn chứa nước. Bình này giúp cà phê ngâm trong thời gian dài mà không cần phải sử dụng các dụng cụ phụ khác như túi lọc hoặc phin cà phê.

Nguyên lý hoạt động của bình pha Cold Brew thường là:

• Đổ cà phê: Cà phê bột được đổ vào ngăn chứa của bình. Tùy thuộc vào mẫu mã và thiết kế của bình, có thể cần sử dụng filte hoặc lưới để ngăn bột cà phê tiếp xúc với nước.
• Thêm nước: Nước lạnh hoặc nước nguội được đổ vào bình để ngâm cà phê. Tỷ lệ cà phê và nước cũng có thể được điều chỉnh theo sở thích cá nhân.
• Ngâm cà phê: Bình được đậy kín và cà phê được để ngâm trong tủ lạnh trong khoảng thời gian từ 12-24 giờ.
• Lọc cà phê: Sau khi ngâm đủ thời gian, cà phê được lọc ra bằng cách tháo phần ngăn chứa cà phê hoặc sử dụng các cửa lưới, filte tích hợp trong thiết kế của bình.

Bình pha Cold Brew là một công cụ tiện lợi cho những người yêu thích Cold Brew và muốn tận hưởng cà phê này mà không cần sử dụng nhiều dụng cụ phụ khác.

Drip Coffee

Bình pha Drip Coffee là một thiết bị đơn giản nhưng hiệu quả được thiết kế đặc biệt để pha chế cà phê bằng phương pháp drip. Bình này thường bao gồm các phần chính sau:

• Thân bình: Thường được làm từ thủy tinh hoặc vật liệu không gỉ chất lượng cao để đảm bảo an toàn và chất lượng của cà phê.
• Vòi hoặc hệ thống lưới: Phần này dùng để giữ giấy lọc và cà phê bột. Nó có thể có hình dạng của một vòi hoặc hệ thống lưới đặc biệt.
• Nắp đậy kín: Được sử dụng để đậy kín bình trong quá trình pha chế để giữ cho hơi nước không thoát ra và giữ cho nhiệt độ cà phê được duy trì.
• Giấy lọc: Phải sử dụng giấy lọc phù hợp với thiết kế của bình. Giấy lọc này giúp giữ cà phê bột trong quá trình pha chế.

Quy trình sử dụng bình pha Drip Coffee bao gồm đặt giấy lọc vào vòi, thêm cà phê bột vào giấy lọc, đun nước và đổ nước từ từ lên cà phê. Nước sôi sẽ chảy qua cà phê và chảy vào tách dưới đó, tạo ra một tách cà phê ngon và đậm đà.

Bình pha Drip Coffee thường là một lựa chọn tiện lợi cho những người muốn pha cà phê một cách đơn giản và nhanh chóng, và nó cũng thích hợp cho cả cá nhân và gia đình.

Dụng cụ vệ sinh

Dụng cụ vệ sinh cà phê là các công cụ và sản phẩm được sử dụng để làm sạch và bảo dưỡng các thiết bị và bộ phận liên quan đến việc pha chế và tiêu thụ cà phê. Dưới đây là một số dụng cụ vệ sinh cà phê phổ biến:

• Bàn chải lau cà phê (Coffee Brush): Bàn chải được thiết kế đặc biệt để lau sạch cà phê bám trên các phin, máy pha cà phê, grinder, v.v.
• Dung dịch vệ sinh (Cleaning Solution): Dung dịch vệ sinh cà phê thường là hỗn hợp chuyên biệt để loại bỏ cặn bã cà phê, dầu mỡ và các tạp chất khác.
• Bình xịt nước (Spray Bottle): Dùng để phun nước vệ sinh lên các bộ phận của máy pha cà phê hoặc các thiết bị khác.
• Bộ lau vệ sinh (Cleaning Kit): Bao gồm nhiều dụng cụ như bàn chải, que lau, miếng lau, giúp làm sạch cà phê một cách toàn diện.
• Tấm lọc sắt (Blind Filter): Sử dụng trong quá trình vệ sinh máy pha cà phê espresso để làm sạch hệ thống.
• Lưới lọc (Filter Screen): Lưới lọc trong các máy pha cà phê, cần được lau sạch để đảm bảo nước lọc qua một cách hiệu quả.
• Nước vệ sinh cà phê (Urnex): Là loại dung dịch đặc biệt được sử dụng để vệ sinh các bộ phận của máy pha cà phê và phụ kiện khác.
• Khay đựng (Drip Tray): Là nơi tiếp nhận nước và cà phê dư thừa từ máy pha cà phê, cần được làm sạch thường xuyên.

Dụng cụ vệ sinh cà phê giúp duy trì sự sạch sẽ và hiệu suất của các thiết bị pha chế cà phê, từ đó giúp cải thiện chất lượng cà phê bạn thưởng thức.

Đế lót tamper

Đế lót tamper, còn được gọi là tamp mat, là một dụng cụ phục vụ trong quá trình pha chế cà phê espresso. Đây là một miếng đế lót thường được đặt dưới ấm tamper (cần dùng để ép nén cà phê bột) để bảo vệ bàn hoặc mặt bếp và tạo điều kiện thuận lợi cho việc tamper cà phê.

Đế lót tamper thường được làm từ các vật liệu như silicone, cao su, silicone thực phẩm chất lượng cao hoặc các vật liệu kháng nhiệt khác. Chúng thường có kích thước phù hợp với ấm tamper và bàn hoặc mặt bếp mà bạn sử dụng.

Tính năng quan trọng của đế lót tamper bao gồm:

• Bảo vệ Bàn và Mặt Bếp: Ngăn cà phê bột và ấm tamper tiếp xúc trực tiếp với bề mặt của bàn hoặc mặt bếp, giúp ngăn chặn sự trầy xước và tổn thương.
• Tạo Điều Kiện Làm Việc Tốt Hơn: Giúp tạo ra không gian phù hợp để tamper cà phê một cách đồng đều và hiệu quả.
• Dễ Dàng Vệ Sinh: Đế lót tamper thường có bề mặt không dính và dễ dàng lau sạch.
• Giữ Sạch Bàn Làm Việc: Hỗ trợ trong việc duy trì sự sạch sẽ của bàn làm việc và vùng pha chế cà phê.

Frenchpress

French press, còn được gọi là ấm đun nén, là một dụng cụ pha cà phê đơn giản và truyền thống. Nó bao gồm một bình thủy tinh hoặc thép không gỉ và một ống nhấn.

Quy trình pha cà phê bằng French press thường như sau:

• Chuẩn bị cà phê: Sử dụng cà phê nghiền cỡ hạt gạo đến cỡ bi cà rồng (coarse grind). Tùy theo sở thích, bạn có thể điều chỉnh lượng cà phê theo khẩu vị cá nhân.
• Thêm nước nóng: Đổ nước sôi vào French press với tỷ lệ cà phê và nước phù hợp (thông thường khoảng 1 phần cà phê đến 15 phần nước).
• Khuấy và đậy nắp: Sử dụng muỗng hoặc dùi ép (spoon or stirrer) để đảm bảo cà phê hòa quyện với nước. Đậy nắp lại để giữ nhiệt và tạo điều kiện cho quá trình nở cà phê.
• Ngâm cà phê: Để cà phê ngâm trong nước từ 4-5 phút (tuỳ khẩu vị). Thời gian ngâm càng lâu sẽ tạo ra cà phê càng đậm đà.
• Ép cà phê: Sau khi cà phê đã ngâm đủ, đẩy ống nhấn xuống dưới đáy French press để ép cà phê và tách hạt cà phê từ nước.
• Rót cà phê: Rót cà phê từ French press vào tách hoặc ấm để thưởng thức.
• French press tạo ra một loại cà phê đậm đà, mượt mà và thơm ngon. Nó là một trong những phương pháp pha chế cà phê phổ biến và dễ sử dụng.

Giấy lọc cà phê

Sử dụng để lọc cà phê trong quá trình pha chế, thường được sử dụng trong phin cà phê hoặc các máy pha cà phê truyền thống.

Hand Espresso

Là một thiết bị di động giúp pha cà phê espresso bằng cách sử dụng áp lực tay, không cần đến máy pha cà phê lớn.

Hộp đập bã

Hộp đập bã, còn được gọi là Knock Box, là một dụng cụ hữu ích trong quá trình pha chế cà phê để loại bỏ bã cà phê đã được sử dụng sau khi pha chế.

Cấu tạo của hộp đập bã thường bao gồm:

• Thân hộp (Body): Thường được làm từ các vật liệu như nhựa dày, thép không gỉ hoặc gỗ cứng. Thân hộp thường có độ bền cao để chịu được sự va chạm khi đập bã cà phê.
• Bottom Bar: Đây là phần dưới của hộp, thường được làm từ cao su hoặc các vật liệu chống sốc khác để giảm tiếng ồn và ngăn bã cà phê phản hồi lại.
• Handle: Có thể có tay cầm để dễ dàng mang và di chuyển hộp.

Moka pot

Moka pot, còn được gọi là Bình pha cà phê Ý, là một thiết bị pha cà phê truyền thống có nguồn gốc từ Ý. Nó hoạt động dựa trên nguyên tắc tạo áp lực hơi nước để pha chế cà phê espresso-like.

Cấu tạo của moka pot bao gồm:

• Phần đáy (Bottom Chamber): Phần này chứa nước và được đặt trực tiếp lên nguồn nhiệt (bếp hoặc bếp điện).
• Phần trên (Filter Chamber): Nơi chứa cà phê bột. Đây là nơi cà phê sẽ được pha chế.
• Ống đấu (Spout): Dùng để đổ cà phê sau khi pha chế.
• Nắp (Lid): Đậy kín moka pot để giữ áp lực và nhiệt độ trong quá trình pha chế.

Nhiệt kế

Sử dụng để đo nhiệt độ của nước hoặc cà phê trong quá trình pha chế, đảm bảo nhiệt độ phù hợp.

Phin pha cà phê

Phin pha cà phê, hay còn gọi là Vietnamese drip, là một dụng cụ truyền thống được sử dụng rộng rãi tại Việt Nam để pha cà phê. Đây là một phương pháp đơn giản nhưng tạo ra cà phê thơm ngon và đậm đà.

Cấu tạo của phin pha cà phê bao gồm:

• Phần đế dưới (Bottom Chamber): Đây là phần dưới của phin, có thể làm bằng kim loại, thủy tinh hoặc nhựa. Phần này có lỗ nhỏ để cà phê chảy ra.
• Phần lọc (Filter Chamber): Nằm phía trên phần đế dưới, phần lọc có lỗ nhỏ dùng để chứa cà phê bột.
• Nắp (Lid): Nắp dùng để đậy kín phin trong quá trình pha chế.

Syphon

Syphon, còn được gọi là Siphon hoặc Vacuum Pot, là một thiết bị pha cà phê độc đáo sử dụng nguyên lý tạo áp lực hơi nước và sự hút chân không để tạo ra cà phê đậm đà và thơm ngon.

Cấu tạo của Syphon bao gồm hai phần chính: phần dưới và phần trên. Phần dưới chứa nước, trong khi phần trên chứa cà phê bột. Hai phần này được gắn lại với nhau thông qua ống nối. Khi nước trong phần dưới được đun sôi, hơi nước tạo áp lực, đẩy nước lên vào phần trên. Sau khi pha chế cà phê, việc ngừng đun nước sẽ tạo ra sự hút chân không, kéo cà phê xuống phần dưới qua lớp lọc.

Tamper – OCD

Tamper OCD (Ona Coffee Distributor) là một loại tamper đặc biệt được thiết kế để giúp đảm bảo việc ép cà phê đều đặn và đúng cách. Thiết kế của Tamper OCD bao gồm các lưỡi gắp và các răng cưa nhằm tạo ra một lực ép đồng đều trên bột cà phê trong phin. Điều này giúp cà phê được nén chặt mà không cần nhiều công sức và kỹ thuật từ người sử dụng.

Trên đây là những loại dụng cụ pha cà phê thông dụng mà bạn cần biết để có được một ly cà phê thơm ngon. Các dụng cụ trên đều đang được bán tại GUVIS.VN, chúng tôi hi vọng rằng bạn sẽ tìm được sản phẩm ưng ý khi đến với GUVIS.vn.

Xem thêm: máy xay cà phê, cà phê nguyên chất,…