Moka pot là gì?

Moka pot là một thiết bị pha cà phê linh hoạt, có thể sử dụng trên bếp hoặc bằng điện, giúp pha cà phê bằng cách điều khiển nước nóng dưới áp suất hơi qua lớp cà phê đã được xay nhuyễn. Moka pot là một sáng tạo xuất sắc từ thương hiệu nổi tiếng Bialetti của Ý, là một dòng ấm pha cà phê độc đáo được giới thiệu lần đầu tiên. Hoạt động dựa trên nguyên tắc áp suất thẩm thấu, nó được coi là một “máy pha cà phê nhỏ gọn” vô cùng tiện lợi.

Moka pot thích hợp cho việc sử dụng tại gia đình, văn phòng, và mọi nơi bạn mong muốn thưởng thức những tách espresso thơm ngon mà không cần đến những máy pha cà phê phức tạp.

Moka pot được giới thiệu lần đầu vào năm 1919 và đến nay đã đã trải qua hơn 100 năm phát triển mà vẫn giữ vững sức hút của mình. Đây không chỉ là một dụng cụ cà phê, mà còn là một biểu tượng quà tặng đặc biệt, được Thủ tướng Ý tặng cho CEO của Apple.

Nguyên lý hoạt động của Moka pot

Ấm Moka Pot là một dụng cụ pha cà phê truyền thống và độc đáo, hoạt động dựa trên nguyên lý thẩm thấu ngược. Khi nước bên trong phần thân ấm đun nóng đến điểm sôi sẽ tạo ra áp suất. Áp suất cao này đẩy nước nóng đi qua lớp bột cà phê trong bộ lọc và tiếp tục lên phía trên của ấm.

Quá trình này không chỉ hỗ trợ việc kết hợp nước và cà phê một cách sâu sắc mà còn tạo ra một tách cà phê mang đầy đặc trưng và hương thơm đặc biệt.

Cà phê từ Moka Pot có vị đậm đà và mạnh mẽ không giống hoàn toàn với cà phê espresso hiện đại. Trong khi máy pha cà phê espresso thường hoạt động ở áp suất khoảng 9 bar, Moka Pot chỉ sử dụng áp suất khoảng 1,5 bar.

Hơn nữa, nhiệt độ trong quá trình pha chế của Moka Pot cũng cao hơn, đạt mức khoảng 100°C so với máy pha cafe espresso thường hoạt động ở mức 92-96°C.

Tuy nhiên, điều này không làm giảm chất lượng cà phê từ Moka Pot. Ngược lại, nó mang đến một trải nghiệm pha chế độc đáo, phù hợp với những người muốn thưởng thức hương vị cà phê truyền thống và có một tách cà phê nhanh chóng tại nhà..

Cách pha cà phê với Moka Pot

Những vật dụng cần chuẩn bị:

• Cà phê ngon
• Máy xay (nếu bạn sử dụng cà phê hạt)
• Ấm Moka Pot
• Cân
• Bếp

Các bước pha Moka Pot:

• Bước 1: Xay 15-20g cà phê cho 2-3 người uống với mức độ xay mịn hơn so với pour over nhưng không quá mịn như espresso.
• Bước 2: Đổ nước vào Moka Pot đến gần sát van an toàn, sau đó đặt phễu chứa cà phê vào. Lưu ý rằng nếu nước vượt quá phần phễu, hãy đổ bớt nước và lau khô phễu trước khi thêm cà phê.
• Bước 3: Đổ cà phê đã xay vào phễu, đảm bảo phân bố đều mà không cần nén.
• Bước 4: Đậy chặt phần trên của Moka Pot
• Bước 5: Đặt Moka Pot lên bếp ở nhiệt độ vừa, tránh để lửa vượt quá đáy ấm và làm nóng chảy tay cầm.
• Bước 6: Sau khoảng 3-4 phút, khi nước ở phía dưới sôi, áp suất sẽ đẩy cà phê lên trên cùng. Lấy Moka Pot ra khỏi bếp ngay lập tức và đợi cà phê chảy đến hết.

Cuối cùng, rót cà phê vào ly, đợi nhiệt độ giảm và thưởng thức cùng bạn bè. Lưu ý rằng việc rửa ấm Moka Pot nên được thực hiện bằng nước nóng, tránh sử dụng xà phòng để không làm ảnh hưởng đến hương vị cà phê.

Mua ấm pha cà phê Moka pot ở đâu?

Hiện nay, để mua được ấm pha cà phê Moka pot chất lượng và đa dạng mẫu mã, GUVIS.VN là địa chỉ lựa chọn hàng đầu tại Việt Nam. Đây là đơn vị nhập khẩu trực tiếp và phân phối chính thức các thương hiệu nổi tiếng như Moka, Break, Brikka, French Press, v.v., đảm bảo mang đến cho khách hàng sự đa dạng trong lựa chọn.

Guvis.vn không chỉ cam kết về chất lượng mà còn cung cấp đầy đủ mẫu mã và gam màu giúp bạn dễ dàng chọn lựa theo sở thích cá nhân. Ngoài ra, khi quyết định mua hàng tại Guvis.vn, bạn sẽ được đảm bảo với việc có sẵn kho phụ kiện thay thế như ron, phin lọc, giúp đáp ứng mọi nhu cầu thay thế khi sử dụng ấm qua thời gian dài. Điều này giúp tăng tính ổn định và độ bền của sản phẩm, đồng thời tối ưu hóa trải nghiệm sử dụng của người tiêu dùng.

Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp các sản phẩm sau: máy xay cafe, cafe nguyên chất,…